Filé de Salmão com Castanhas e Molho de Legumes

Filé de Salmão com Castanhas e Molho de Legumes

Ingredientes:
  • 6 filés de salmão
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 50 g de castanha-do-pará picada
  • 200 g de brócolis cozidos e picados
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de maionese

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Cuscuz Indiano com Passas

Cuscuz Indiano com Passas

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de suco de tomate
  • Suco de 3 limões
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de cuscuz (usar o cuscuz francês)
  • 3 tomates grandes
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pepino sem casca
  • ½ xícara (chá) de passas brancas
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara de hortelã picada
  • 2 xícaras (chá) de salsa picada

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Conchiglioni com Molho Pomodoro e Camarão

Conchiglioni com Molho Pomodoro e Camarão

Conchiglioni com Molho Pomodoro e Camarão

Ingredientes:
Massa:
  • 1 kg de massa conchiglioni cozida al dente
Molho:
  • 1 kg de tomate sem pele e cozido
  • 300 g de camarão inteiro
  • Manjericão fresco a gosto
  • Cebola a gosto
  • Alho a gosto
  • Caldo de legumes a gosto (em pó)
  • Caldo de peixe a gosto para o camarão (em pó)
  • Azeite
  • Molho de tomate ao sugo (caseiro ou industrializado)

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Arroz Integral com Lentilha 01

Arroz Integral com Lentilha 01
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande cortada em rodelas
½ xícara (chá) de lentilha deixada de molho por 2 horas
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em cerca de 4 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de arroz integral

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