Arroz Árabe com Trigo e Molho de Tomate

Arroz Árabe com Trigo e Molho de Tomate

Arroz Árabe com Trigo e Molho de Tomate

Ingredientes:
  • 1 copo de arroz cheio
  • 3 tomates maduros
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2/3 de copo de trigo moído de maneira grossa
  • 1 cebola grande
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

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Arroz de Forno Cremoso com Espinafre

Arroz de Forno Cremoso com Espinafre

Arroz de Forno Cremoso com Espinafre

Ingredientes:
  • 1 maço de espinafre lavado e bem picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 lata de creme de leite
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • ½ copo de requeijão
  • Sal a gosto
  • 200 g de queijo muçarela ralada grossa
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Arroz Negro com Frutos do Mar 02

Arroz Negro com Frutos do Mar 02

Arroz Negro com Frutos do Mar 02

Ingredientes:
Arroz com frutos do mar:
  • 75 g de polvo cozido fatiado
  • 75 g de anéis de lula
  • 90 g de camarões médios
  • 20 g de azeite com ervas
  • 150 g de arroz negro (cozido em água e sal, como o arroz branco)
  • 2 colheres de azeite
  • 20 g de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 l de caldo de legumes
  • 20 g de nozes
Polvo na panela de pressão:
  • 1 galho de tomilho
  • 1 galho de alecrim
  • 2 folhas de louro
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 20 ml de óleo de soja
  • 1 cebola inteira
  • 2 dentes de alho inteiro
  • Sal a gosto
  • 6 kg de polvo
Confit de tomate-cereja:
  • 500 ml de azeite extravirgem
  • 20 tomates-cereja
  • 1 g de alecrim
  • 1 g de manjericão
  • 1 g de salsa
  • 1 g de sálvia
  • 1 g de tomilho
  • 4 folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto

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Arroz Natalino com Nozes e Castanhas

Arroz Natalino com Nozes e Castanhas

Arroz Natalino com Nozes e Castanhas

Ingredientes:
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola pequena ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 150 g de castanhas picadas (nozes, amêndoas, avelã e castanha-do-pará)
  • 150 g de frutas secas picadas (damasco, tâmara e pera)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto

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Arroz Natalino com Champanhe

Arroz Natalino com Champanhe

Arroz Natalino com Champanhe

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 dente de alho picado
½ cebola pequena ralada
1 ½ xícara (chá) de arroz cru
Sal (a gosto)
2 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de champanhe (ou espumante) seco
1 xícara (chá) de macadâmia ligeiramente picada
Salsa e cebolinha picadas para decoração (a gosto)
1 colher (sopa) de manteiga

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