Salmão ao Molho de Alecrim com Risoto

Salmão ao Molho de Alecrim com Risoto à Piemontese

Salmão ao Molho de Alecrim com Risoto à PiemonteseIngredientes:

  • 2 filés de salmão
  • Azeite de oliva para grelhar
  • Sal a gosto
  • Sumo de 1 lima
  • Alecrim a gosto

Arroz:

  • 1 xícara (chá) arroz refogado cozido (parboilizado ou o arbóreo)
  • 1 colher (sopa) requeijão cremoso (opcional)
  • ½ xícara (chá) vinho branco seco
  • 1 caixa (200 g) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de champignon
  • 2 colheres (sopa) presunto picado
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada

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Arroz Completo 02

Ingredientes:

  • 1 tablete de caldo de carne
  • 350 g de linguiça calabresa sem pele
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz parboilizado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de repolho cortado fininho bem apertado na xícara
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 colher (sopa) de margarina

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