Caldo de Feijão-Branco com Carne

Caldo de Feijão-Branco com Carne

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco
  • 400 g de alcatra em cubos
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 folha de louro

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Bife ao Molho de Champignon

Bife ao Molho de Champignon

Bife ao Molho de Champignon

Ingredientes:
  • 8 bifes de alcatra
  • 1 ½ xícara (chá) de champignons fatiados
  • ½ lata de ervilha
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

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Picadinho Especial de Alcatra

Picadinho Especial de Alcatra

Picadinho Especial de Alcatra

Ingredientes:
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 1 pimentão verde
  • 800 g de alcatra
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher [chá] de páprica
  • 1 colher [café] de canela
  • ½ xícara [chá] de caldo de legumes
  • ¼ de xícara [chá] de uva-passa
  • ¼ de colher [chá] de azeitona
  • Salsa a gosto

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Carne Grelhada com Purê

Carne Grelhada com Purê

Carne Grelhada com Purê

Ingredientes:
  • 4 bifes de alcatra
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida picada
  • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco

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