Salmão com Risoto de Alcachofra

Salmão com Risoto de Alcachofra
Salmão com Risoto de Alcachofra
Ingredientes:
Salmão:
2 postas de salmão
Sal a gosto
Suco de limão a gosto
Folhas de manjericão e alecrim a gosto
Azeite
Risoto:
200 g de alcachofra
200 g de arroz arbóreo
200 ml de vinho branco
½ cebola picada
200 g de manteiga
200 ml de água
Sal a gosto

Continue lendo

Penne com Alcachofra 01

Penne com Alcachofra 01

Ingredientes:

  • 400 g de macarrão penne
  • 6 tomates médios, sem pele e sem sementes.
  • 5 corações de alcachofra conservados em óleo
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Suco de Couve com Abacaxi e Pepino

Suco de Couve com Abacaxi e Pepino

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de abacaxi descascado, sem coroa e picado;
  • 4 xícaras (chá) de folhas de couve picadas, sem os talos;
  • 2 pepinos grandes;
  • ½ xícara (chá) de hortelã;
  • ½ limão espremido;
  • 2 corações de alcachofra;
  • 1 ½ copo de água.

Continue lendo