Brigadeiro Diet com Nozes

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 xícara (chá) de água fervente;
  • 100 g de nozes trituradas;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante;
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado diet;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 25 g de chocolate ao leite diet ralado;
  • 50 g de chocolate granulado diet.

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador misture o leite desnatado em pó com a água quente, margarina, achocolatado, adoçante e leite desnatado.
  • Leve para uma panela e mexa até começar a ferver, adicione o chocolate ralado ou em lascas e deixe derreter.
  • Coloque as nozes trituradas no brigadeiro.
  • Espere esfriar, faça bolinhas com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet com Sabor Forte de Cacau

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal;
  • ½ xícara (chá) de água fervente;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 15 g de cacau em pó;
  • 100 g de chocolate ao leite.

Modo de Preparar:

  • Leve os quatro primeiro ingredientes ao liquidificador até obter o leite condensado.
  • Então leve o leite condensado com o cacau para ferver em uma panela de fundo grosso.
  • Diminua o fogo, mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Desligue o fogo e crescente o chocolate ao leite e misture até dissolver.
  • Espere esfriar, faça bolinhas e passe no cacau e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet com Creme de Leite

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal;
  • ½ xícara (chá) de água fervente;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 70 g de chocolate amargo;
  • 100 ml de creme de leite light com 17% de gordura.

Modo de Preparar:

  • Leve os quatro primeiro ingredientes ao liquidificador até obter o leite condensado.
  • Leve o leite condensado e o creme de leite ao fogo em uma panela de fundo grosso.
  • Deixe ferver, depois abaixe o fogo e misture sem parar.
  • Depois de desligar o fogo acrescente o chocolate picado, espere esfriar e sirva em copinho.
  • A textura fica mais macia.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet de Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água quente;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • Granulado de chocolate diet;
  • 10 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Bata o leite em pó com a água, 8 colheres (sopa) de adoçante e margarina por 5 minutos no liquidificador para obter o leite condensado light.
  • Leve para gelar até engrossar.
  • Depois faça o brigadeiro colocando o leite condensado em uma panela, o achocolatado, o leite líquido e o restante do adoçante.
  • Em fogo baixo mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Espere esfriar, enrole o brigadeiro com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Creme Diet de Baunilha

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (chá) de gelatina sem sabor
  • 1 gema passada na peneira
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Creme de Chocolate com Maracujá

Ingredientes:

Mousse de maracujá:

  • ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ pote (100 g) de iogurte natural desnatado
  • ½ colher (sopa) de leite em pó
  • ½ colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor

Creme de chocolate:

  • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • ½ xícara (chá) de água fria
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de gelo picado
  • 100 g de creme de leite

Calda de maracujá:

  • Polpa de 1 maracujá
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 150 ml de água
  • Suco de ½ laranja

Modo de Preparar:

Mousse de maracujá:

  • Bata a polpa com o leite e coe.
  • Volte a bater com o iogurte, o leite em pó, o limão, o adoçante e a gelatina hidratada de acordo com a embalagem.
  • Divida em 4 taças e leve à geladeira por 1 hora.

Creme de chocolate:

  • No liquidificador, bata a gelatina com a água quente.
  • Junte o restante dos ingredientes e bata até engrossar.
  • Coloque sobre a mousse e gele por mais 10 minutos.

Calda de maracujá:

  • Misture os itens da calda e ferva por 15 minutos.
  • Espere esfriar e sirva sobre a espuma.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Creme de Abacate Light

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de abacate
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage light
  • ½ copo (100 ml) de leite desnatado gelado
  • Suco de 1 limão
  • Adoçante culinário a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme.
  • Distribua em taças e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Tortinha de Morango Light

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de adoçante em pó
  • 100 g de margarina light
  • 1 clara

Recheio:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • Essência de baunilha a gosto
  • 1 gema

Cobertura:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha

Enfeite:

  • 2 xícaras (chá) de morangos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar a margarina, a clara e o adoçante.
  • Adicionar o amido de milho, mexer e a farinha de trigo até dar ponto.
  • Deixar descansar por cerca de 10 minutos.
  • Forrar forminhas de tortinhas médias, furar e levar para assar em torno de 15 minutos. Reservar.

Recheio:

  • Misturar o leite, o amido, o adoçante, a gema, a baunilha e o creme de leite light e leve ao fogo para engrossar.
  • Rechear as tortinhas e enfeitar com os morangos.

Cobertura:

  • Misturar os ingredientes e levar ao fogo até ferver.
  • Deixar amornar e cobrir as tortinhas.
  • Levar à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Manjar Light com Calda de Ameixas

Ingredientes:

  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 1 vidro de leite de coco light;
  • 3 sachês de gelatina incolor sem sabor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário.

Calda:

  • 1 xícara (chá) de ameixas;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 copo de água;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina sem sabor seguindo as instruções da embalagem.
  • Em uma vasilha maior adicione o leite de coco, leite, adoçante e coco ralado.
  • Por último despeje a gelatina e misture bem.
  • Bata com um fouet ou colher e transfira para uma fôrma com um buraco no meio.
  • Cubra com plástico-filme e leve para gelar até ganhar firmeza por no mínimo duas horas.
  • Prepare a calda colocando todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
  • Desligue o fogo, espere esfriar.
  • Desenforme o manjar e coloque por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Manjar Light com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 1 vidro de leite de coco light;
  • 3 sachês de gelatina incolor sem sabor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário.

Calda:

  • 1 xícara (chá) de frutas vermelhas sortidas;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 copo de água;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina sem sabor seguindo as instruções da embalagem.
  • Em uma vasilha maior adicione o leite de coco, leite, adoçante e coco ralado.
  • Por último despeje a gelatina e misture bem.
  • Bata com um fouet ou colher e transfira para uma fôrma com um buraco no meio.
  • Cubra com plástico-filme e leve para gelar até ganhar firmeza por no mínimo duas horas.
  • Prepare a calda colocando todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
  • Desligue o fogo, espere esfriar.
  • Desenforme o manjar e coloque por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br