Biscoito Diet de Maçã

Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de maçã ralada;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 2 ½ colheres (sopa) de margarina light;
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 ovo batido.

Modo de Preparar:

  • Peneira a farinha e o fermento em uma tigela.
  • Então adicione a margarina e mexa delicadamente com as mãos até formar uma farofa úmida.
  • Acrescente a maçã ralada e a canela e misture.
  • Adicione o leite e o adoçante aos poucos e misture até obter uma massa lisa.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e pincele com ovo batido por cima.
  • Leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sorbet de Morango 01

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) morangos frescos picados
  • 1 xícara (chá) leite desnatado
  • 1 colher (sopa) rasa de adoçante forno e fogão
  • 4 raminhos de hortelã fresca

Modo de Preparar:

  • Em um processador, misture os morangos, o leite e o adoçante e processe até que a massa adquira uma consistência homogênea.
  • Despeje em uma travessa de 33x23x5 cm.
  • Cubra e leve para congelar até que a massa fique firme (cerca de 2 horas).
  • Retire o sorbet da travessa, coloque-o novamente no processador e bata até que a massa esteja lisa.
  • Torne a colocar para congelar até o momento de servir.
  • Ao servir, divida em quatro taças de sobremesa.
  • Coloque um raminho de hortelã em cada tacinha.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Biscoito Diet de Canela

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de canela;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha peneire o amido, a canela, a farinha, o adoçante e o sal.
  • Então em seguida adicione o ovo e a margarina.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Biscoito Diet de Limão

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de suco de limão;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • Raspas de 1 limão;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha peneire o amido, a farinha, o adoçante e o sal.
  • Então em seguida adicione o ovo, a margarina, o suco e as raspas de limão.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Biscoito Diet de Coco

Ingredientes:

  • 100 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha peneire o amido, a farinha, o adoçante e o sal.
  • Então em seguida adicione o ovo, a margarina, o coco e o leite de coco.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bombocado de Fubá Light 03

Ingredientes:

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de fubá
  • 100g de coco ralado fresco
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina light e farinha de trigo para untar
  • ½ xícara (chá) de queijo branco light cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
  • Junte o adoçante, o leite, a margarina e bata bem.
  • Desligue a batedeira e misture delicadamente o leite em pó, a farinha, o fubá, o coco ralado e o fermento até formar uma massa fofa e homogênea.
  • Coloque metade da massa em 12 forminhas individuais untadas e enfarinhadas.
  • Distribua por cima o queijo branco e cubra com o restante da massa.
  • Coloque as forminhas numa assadeira e leve para assar em forno médio até ficar firme (em torno de 25 minutos).
  • Desenforme e sirva.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br

Biscoito Diet de Laranja

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de suco de laranja;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • Raspas de 1 laranja;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha peneire o amido, a farinha, o adoçante e o sal.
  • Então em seguida adicione o ovo, a margarina, o suco e as raspas de laranja.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Abra essa massa em uma superfície lisa e enfarinhada com ajuda de um rolo.
  • Corte o biscoito do formato desejado.
  • Disponha em uma assadeira antiaderente com um espaço de 2 cm entre eles e leve para assar em forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Retire do forno e espere amornar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Picolé de Melancia, Limão-Siciliano e Gengibre

Ingredientes:

  • 2 xícaras de melancia picada
  • Suco de ½ limão-siciliano
  • Raspas de gengibre a gosto
  • Adoçante culinário a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador e coe.
  • Coloque em forminhas próprias para picolé.
  • Leve ao freezer por cerca de 3 horas.

Fonte: Endocrinologista Alfredo Cury – http://revistashape.uol.com.br

Suco Detox de Beterraba

suco-detox-de-beterrabaIngredientes:

  • 1 beterraba pequena sem casca
  • 4 morangos
  • 1 laranja pequena
  • 1 colher (café) de chia em grãos
  • Gengibre ralado a gosto
  • 1 copo (200 ml) de água gelada
  • Adoçante sucralose a gosto (se necessário)

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Coe e sirva em seguida.

Fonte: Revista Dieta Já – http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)

Suco de Milho Light

suco-de-milho-lightIngredientes:

  • 3 espigas de milho-verde
  • 1 litro de leite desnatado zero lactose
  • Adoçante culinário (sucralose) a gosto
  • 1 colher (chá) de quinua em grãos

Modo de Preparar:

  • Retire os grãos das espigas com a ajuda de uma faca.
  • Coloque os grãos no liquidificador junto com 500 ml de leite e bata até ficar uma mistura homogênea.
  • Passe pela peneira e coloque a mistura em uma panela.
  • Adicione a sucralose e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até engrossar bem.
  • Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador, junto com o restante do leite.
  • Se precisar, acrescente água.
  • Adicione a quinua e sirva gelado.

Fonte: Revista Dieta Já – http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)