Geleia Diet de Morango 02

Geleia Diet de Morango 02Ingredientes:

  • 800 g de morangos limpos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 19 colheres (café) de adoçante em pó tipo forno e fogão
  • Queijo branco ou torrada para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque os morangos e a água em fogo baixo.
  • Deixe cozinhar até as frutas desmancharem.
  • Se necessário, acrescente mais água.
  • Apague o fogo e junte o adoçante.
  • Mexa bem.
  • Sirva com o queijo branco ou com torradas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia Diet de Morango 01

Geleia Diet de Morango 01Ingredientes:

  • 2 caixas de morango limpos e cortados na metade
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de Preparar:

  • Coloque os morangos e o limão em uma panela e leva ao forno por 30 minutos.
  • Acrescente o adoçante, mexa delicadamente para não desmanchar os morangos.
  • Espere ficar grosso, com consistência de geleia.
  • O ponto certo é quando o fundo da panela aparecer, ao mexer o caldo.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Kiwi

Ingredientes:

  • 7 kiwis
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor branca
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de Preparar:

  • Lave e tire a casca da fruta.
  • Corte em pedaços, bata no liquidificador com a água e o adoçante.
  • Coloque numa panela.
  • Leve-a ao fogo para cozinhar um pouco.
  • Misture a gelatina com o restante da água e adicione à panela (não deixe ferver).
  • Retire do fogo e leve à geladeira.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta Light de Morangos

Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de margarina light
  • 1 ovo
  • Adoçante em pó de forno e fogão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 envelope de gelatina de morango dietética dissolvida em ½ xícara (chá) de água fria
  • 2 claras em neve
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • Adoçante de forno e fogão a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes da massa até ela ficar firme.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Abra a massa com um rolo, entre plásticos levemente enfarinhados e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível.
  • Dê uns furos com o auxílio de um garfo e leve ao forno médio (180ºC) até dourar.

Recheio:

  • Misture o leite, com a baunilha, adoçante e o amido de milho.
  • Leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar.
  • À parte, dissolva a gelatina na água e coloque no creme.
  • Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.
  • Em seguida, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  • Coloque metade do creme sobre a torta assada e distribua metade dos morangos.
  • Cubra com o restante do creme e enfeite com os morangos.
  • Leve à geladeira para endurecer a gelatina.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Geleia de Laranja Diet

Geleia de Laranja DietIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor, branca
  • 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque o suco, a água (separe 1 colher de sopa), a canela, os cravos e o adoçante.
  • Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  • Enquanto isso misture a gelatina e a água separada num recipiente e espere 1 minuto.
  • Coloque essa gelatina na calda de laranja e mexa bem até dissolver.
  • Espere esfriar e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pera com Calda de Laranja

Pera com Calda de LaranjaIngredientes:

  • 6 peras portuguesas
  • 1 ½ xícaras (chá) de suco de laranja
  • 4 anises-estrelados
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Lave as peras e remova as cascas, sem retirar os cabinhos. Reserve.
  • Em seguida, coloque em uma panela média o suco de laranja, o anis e o adoçante.
  • Misture bem.
  • Junte as peras à mistura e cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até as frutas ficarem macias (regue-as pelo menos três vezes com a calda que se formar no cozimento).
  • Retire e deixe esfriar.
  • Despeje as peras em uma taça grande e leve para gelar.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Pudim de Aveia com Banana

Pudim de Aveia com BananaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • 1 banana-nanica média descascada e picada
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 100 g de bananada diet (sem adição de açúcar) picada
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 4 ovos médios
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 3 colheres (chá) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) de coalhada seca
  • Para decorar: canela em pó e canela em rama

Modo de Preparar:

  • Coloque no copo do liquidificador o gengibre, a banana, o leite, a bananada, a canela em pó, os ovos, a farinha de aveia e 4 colheres (sopa) de adoçante.
  • Bata por 2 minutos.
  • Despeje em 10 assadeiras (capacidade para 100 ml) untadas com a margarina.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C), em banho-maria, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no pudim ele saia limpo.
  • Retire do forno.
  • Sirva gelado com coalhada seca misturada com o adoçante restante.
  • Decore com canela em pó e com canela em rama.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Suco Light de Manga com Gengibre e Capim-Santo

Suco Light de Manga com Gengibre e Capim-SantoIngredientes:

  • 400 ml de chá de capim-santo (infusão bem forte)
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Adoçante a gosto
  • 400 ml de suco de manga light
  • Para decorar: limão

Modo de Preparar:

  • Misture na infusão de capim-santo o gengibre e o adoçante.
  • Distribua em 4 copos e leve ao congelador por 2 horas ou até ficar firme.
  • Ao servir, despeje o suco de manga nos copos e decore com rodela fina de limão.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br 

Batida Light de Laranja-Lima com Menta e Iogurte

Batida Light de Laranja-Lima com Menta e IogurteIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja-lima
  • 8 folhas de menta
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • Adoçante a gosto
  • Para decorar: menta

Modo de Preparar:

  • Disponha 2 xícaras (chá) de suco de laranja-lima em uma forma para fazer gelo e leve ao congelador por 3 horas.
  • Distribua a metade do suco de laranja-lima congelado em 4 copos e reserve dentro do congelador.
  • Transfira para o copo do liquidificador a outra metade do suco de laranja-lima congelado, a menta, o restante do suco de laranja, o iogurte e o adoçante.
  • Bata por 1 minuto.
  • Despeje nos copos reservados e decore com folhas de menta.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br 

Batida Light de Mamão, Iogurte e Hortelã

Batida Light de Mamão, Iogurte e HortelãIngredientes:

  • 50 g de banana-passa em rodelas bem finas
  • Polpa de 2 mamões papaias picada
  • 10 folhas de hortelã
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • Adoçante a gosto
  • Para decorar: melissa

Modo de Preparar:

  • Arrume as rodelas de banana-passa na parte interna superior de 4 copos, pressionando com as pontas dos dedos para fixar bem. Reserve.
  • Distribua a polpa do mamão nos copos com as rodelas de banana-passa e reserve.
  • Coloque no copo do liquidificador a hortelã, o iogurte, o leite e o adoçante.
  • Bata por 1 minuto e despeje nos copos reservados.
  • Decore com melissa.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br