Bolo de Limão Diet

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ copo de óleo de milho
  • 1 copo de adoçante em pó
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 limões ralados

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Respingue, por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres [sopa] de adoçante.
  • Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 ½ xícaras [café] de água.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br

Pão Sírio 07

Pão Sírio 07Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento biológico para pão
  • 1 colher (chá) de adoçante em pó
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • No processador, misture bem todos os ingredientes da massa, acrescentando a farinha por último, aos poucos, até a massa ficar quase no ponto (dar liga).
  • Coloque a massa numa superfície enfarinhada e amasse até ela desgrudar das mãos.
  • Deixe descansar por alguns minutos.
  • Depois, divida a massa em 12 porções e modele no formato de bolinhas.
  • Abra com um rolo, sobre superfície enfarinhada, no formato mais redondo possível.
  • Deixe crescer por 30 minutos.
  • Asse em forno forte, preaquecido, em uma assadeira antiaderente (ou untada e enfarinhada), ou então asse em uma frigideira quente tampada, virando na metade do processo, para dourar dos dois lados.

Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br

Pão de Abóbora Light

Pão de Abóbora LightIngredientes:

  • ½ kg de abóbora-moranga descascada e picada
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fubá amarelo
  • 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
  • Alecrim para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela a abóbora e 1 xícara (chá) de água.
  • Cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia.
  • Retire do fogo, escorra a água e transfira para a tigela da batedeira.
  • Junte 3 colheres (sopa) de margarina, o adoçante e o sal.
  • Bata por 10 minutos ou até obter uma consistência cremosa. Reserve.
  • Misture em uma tigela 4 colheres (sopa) de água morna com o fermento.
  • Despeje sobre o creme de abóbora e mexa até ficar homogêneo.
  • Adicione, aos poucos e mexendo com uma colher, a farinha de trigo.
  • A massa ficará um pouco mole.
  • Despeje em uma assadeira para pão de fôrma (capacidade para 1,8 l) untada com a margarina restante e polvilhada com o fubá.
  • Cubra a assadeira e deixe a massa descansar por 1 hora.
  • Arrume as sementes de abóbora sobre a massa.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 1 hora e 20 minutos ou até o pão dourar e ficar firme.
  • Retire do forno e desenforme ainda morno.
  • Sirva o pão decorado com alecrim.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Doce de Abóbora Light

Doce de Abóbora LightIngredientes:

  • 1 abóbora-moranga descascada e em pedaços bem pequenos
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1 pedaço de canela em rama
  • Para decorar: canela em rama

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela a abóbora, o adoçante e 1 xícara (chá) de água.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 45 minutos ou até a abóbora ficar bem macia e desmanchando.
  • Retire do fogo e sirva frio.
  • Sirva o doce em pequenos copos ou tigelas e decore com canela em rama.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Creme de Ameixa Diet

Creme de Ameixa DietIngredientes:

  • 250 ml de leite desnatado
  • 75 g de ameixa preta seca sem caroço picadas
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farelo de aveia
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • Para decorar: estragão e pedaços pequenos de damasco seco

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela a metade do leite e as ameixas.
  • Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos ou até as ameixas ficarem macias.
  • Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador com o leite restante, o creme de leite, o farelo de aveia, a baunilha e o adoçante.
  • Despeje na panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 a 5 minutos ou até encorpar.
  • Retire do fogo e sirva gelado.
  • Decore com estragão e pequenos pedaços de damasco seco.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br