Bolo Integral de Cenoura com Limão

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 limões-taiti;
  • 1 ½ xícara (chá) de adoçante em pó culinário;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • 2 cenouras raladas;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Corte os limões no sentido do comprimento, retire a parte branca (para não amargar o bolo).
  • Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, limões e adoçante.
  • Em uma vasilha peneire a farinha, aveia e fermento e então incorpore aos outros itens do liquidificador.
  • Despeje a massa em uma assadeira redonda untada com furo no meio.
  • Leve para assar por 35 minutos no forno médio preaquecido.
  • Quando estiver no ponto, tire do forno.
  • Espere alguns minutos antes de desenformar.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Arroz-Doce Diet 02

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 5 cravos-da-índia
  • 2 paus de canela
  • Raspas da casca de ½ laranja
  • 5 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
  • 4 ½ xícaras (chá) de leite semidesnatado (900 ml)
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o arroz junto com os cravos, a canela e as raspas de laranja.
  • Acrescente ½ litro de água (500 ml) e o adoçante, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até a água secar completamente (10 minutos).
  • Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio e o caldo, cremoso.
  • Desligue o fogo e espere esfriar.
  • Sirva frio polvilhado com a canela em pó.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Tal e Qual)

Doce de Maçã Light com Limão

Ingredientes:

  • 2 maçãs descascadas e picadas em cubos;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão;
  • 2 cravos;
  • 100 ml de água;
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e deixe ferver por meia hora até a água estar secando e a maçã estiver macia.
  • Se precisar adicione mais água aos poucos até adquirir a consistência desejada.
  • Espere esfriar e leve para gelar em uma compota.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet com Nozes

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 xícara (chá) de água fervente;
  • 100 g de nozes trituradas;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante;
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado diet;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 25 g de chocolate ao leite diet ralado;
  • 50 g de chocolate granulado diet.

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador misture o leite desnatado em pó com a água quente, margarina, achocolatado, adoçante e leite desnatado.
  • Leve para uma panela e mexa até começar a ferver, adicione o chocolate ralado ou em lascas e deixe derreter.
  • Coloque as nozes trituradas no brigadeiro.
  • Espere esfriar, faça bolinhas com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet com Sabor Forte de Cacau

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal;
  • ½ xícara (chá) de água fervente;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 15 g de cacau em pó;
  • 100 g de chocolate ao leite.

Modo de Preparar:

  • Leve os quatro primeiro ingredientes ao liquidificador até obter o leite condensado.
  • Então leve o leite condensado com o cacau para ferver em uma panela de fundo grosso.
  • Diminua o fogo, mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Desligue o fogo e crescente o chocolate ao leite e misture até dissolver.
  • Espere esfriar, faça bolinhas e passe no cacau e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet com Creme de Leite

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal;
  • ½ xícara (chá) de água fervente;
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 70 g de chocolate amargo;
  • 100 ml de creme de leite light com 17% de gordura.

Modo de Preparar:

  • Leve os quatro primeiro ingredientes ao liquidificador até obter o leite condensado.
  • Leve o leite condensado e o creme de leite ao fogo em uma panela de fundo grosso.
  • Deixe ferver, depois abaixe o fogo e misture sem parar.
  • Depois de desligar o fogo acrescente o chocolate picado, espere esfriar e sirva em copinho.
  • A textura fica mais macia.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet de Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água quente;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • Granulado de chocolate diet;
  • 10 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Bata o leite em pó com a água, 8 colheres (sopa) de adoçante e margarina por 5 minutos no liquidificador para obter o leite condensado light.
  • Leve para gelar até engrossar.
  • Depois faça o brigadeiro colocando o leite condensado em uma panela, o achocolatado, o leite líquido e o restante do adoçante.
  • Em fogo baixo mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Espere esfriar, enrole o brigadeiro com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Creme Diet de Baunilha

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (chá) de gelatina sem sabor
  • 1 gema passada na peneira
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Creme de Chocolate com Maracujá

Ingredientes:

Mousse de maracujá:

  • ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ pote (100 g) de iogurte natural desnatado
  • ½ colher (sopa) de leite em pó
  • ½ colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor

Creme de chocolate:

  • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • ½ xícara (chá) de água fria
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de gelo picado
  • 100 g de creme de leite

Calda de maracujá:

  • Polpa de 1 maracujá
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 150 ml de água
  • Suco de ½ laranja

Modo de Preparar:

Mousse de maracujá:

  • Bata a polpa com o leite e coe.
  • Volte a bater com o iogurte, o leite em pó, o limão, o adoçante e a gelatina hidratada de acordo com a embalagem.
  • Divida em 4 taças e leve à geladeira por 1 hora.

Creme de chocolate:

  • No liquidificador, bata a gelatina com a água quente.
  • Junte o restante dos ingredientes e bata até engrossar.
  • Coloque sobre a mousse e gele por mais 10 minutos.

Calda de maracujá:

  • Misture os itens da calda e ferva por 15 minutos.
  • Espere esfriar e sirva sobre a espuma.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Creme de Abacate Light

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de abacate
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage light
  • ½ copo (100 ml) de leite desnatado gelado
  • Suco de 1 limão
  • Adoçante culinário a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme.
  • Distribua em taças e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br