Bolo de Ricota Light com Blueberry

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 1 xícara (chá) de blueberry;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, os blueberries e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Ricota Light com Uva-Passa

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, uvas-passas e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Ricota Light com Pêssego

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 1 xícara (chá) de pêssego em calda diet picado;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, o pêssego e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Ricota Light com Goiabada

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • ½ pedaço de goiabada diet picada;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, a goiabada e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Ricota Light com Coco

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Ricota Light com Morango

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 1 xícara (chá) de morangos picados;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, os morangos e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Ricota Light

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo Integral de Cenoura com Limão

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 limões-taiti;
  • 1 ½ xícara (chá) de adoçante em pó culinário;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • 2 cenouras raladas;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Corte os limões no sentido do comprimento, retire a parte branca (para não amargar o bolo).
  • Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, limões e adoçante.
  • Em uma vasilha peneire a farinha, aveia e fermento e então incorpore aos outros itens do liquidificador.
  • Despeje a massa em uma assadeira redonda untada com furo no meio.
  • Leve para assar por 35 minutos no forno médio preaquecido.
  • Quando estiver no ponto, tire do forno.
  • Espere alguns minutos antes de desenformar.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Arroz-Doce Diet 02

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 5 cravos-da-índia
  • 2 paus de canela
  • Raspas da casca de ½ laranja
  • 5 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
  • 4 ½ xícaras (chá) de leite semidesnatado (900 ml)
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o arroz junto com os cravos, a canela e as raspas de laranja.
  • Acrescente ½ litro de água (500 ml) e o adoçante, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até a água secar completamente (10 minutos).
  • Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio e o caldo, cremoso.
  • Desligue o fogo e espere esfriar.
  • Sirva frio polvilhado com a canela em pó.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Tal e Qual)

Doce de Maçã Light com Limão

Ingredientes:

  • 2 maçãs descascadas e picadas em cubos;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão;
  • 2 cravos;
  • 100 ml de água;
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e deixe ferver por meia hora até a água estar secando e a maçã estiver macia.
  • Se precisar adicione mais água aos poucos até adquirir a consistência desejada.
  • Espere esfriar e leve para gelar em uma compota.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br