Pudim de Alfarroba

Pudim de Alfarroba

Pudim de Alfarroba

Ingredientes:
  • 3 claras
  • 1 copo (300 ml) de bebida vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja)
  • 2 colheres (sopa) de alfarroba em pó
  • 1 colher (café) de fava de baunilha (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou açúcar de coco)
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor

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Pão de Maçã Light com Limão-Siciliano

Pão de Maçã Light com Limão-Siciliano

Ingredientes:

Massa:

  • 30 g de fermento biológico;
  • 80 g de açúcar demerara;
  • 200 ml de leite desnatado morno;
  • 2 ovos grandes;
  • 50 ml de óleo de coco;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 600 g de farinha de trigo.

Recheio:

  • ½ kg de maçã Fuji ralada com casca;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • 50 g de uvas-passas;
  • Suco de 1 limão-siciliano;
  • 50 g de margarina light derretida.

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Pão de Maçã Light com Canela

Pão de Maçã Light com Canela

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de girassol;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • ½ colher (chá) de canela em pó;
  • 1 ½ colher (chá) de sal;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco;
  • 1 1/3 xícara (chá) de maçã picada em cubos sem casca.

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Chocolate Vegano com Leite de Soja

Chocolate Vegano com Leite de Soja

Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha;
  • ½ xícara (chá) de manteiga de cacau em pó;
  • 1 colher (sobremesa) de glicose de milho;
  • 1 colher (sopa) bem cheia de leite em pó de soja;
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará moída

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