• 2 xícaras (chá) de manga picada
• 15 bastões (250 g) de kani kama em cubinhos

Molho:

• 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
• 1 fatia (25 g) de queijo gorgonzola
• 2 xícaras (chá) de acelga picada
• Folhinhas de hortelã para enfeitar

Modo de Preparar:

• Misture a manga com o kani.
• Bata os ingredientes do molho no liquidificador.
• Forre uma taça com um pouco da acelga picada.
• Distribua a manga com o kani e cubra com o molho.
• Enfeite com folhinhas de hortelã frescas.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

• 300 g de batatas
• 90 g de vagem
• 8 ovos de codorna
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 3 xícaras (chá) de folhas de alface lisa
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 200 g de tomate cereja
• 100 g de kani

Modo de Preparar:

• Descasque e cozinhe as batatas numa panela de pressão por 10 minutos após pegar pressão.
• Retire do fogo, coe e deixe esfriar.
• Coloque a vagem e os ovos em uma panela, cubra com água e ferva por 5 minutos.
• Escorra embaixo de água fria.
• Em um liquidificador, coloque o suco de limão, o vinagre, a cebolinha, o alho esmagado e as raspas do limão.
• Bata bem.
• Adicione o azeite, as alcaparras, o sal, a pimenta e bata até as alcaparras estarem grosseiramente picadas.
• Distribua o alface, as azeitonas, os ovos, as batatas cortadas em quatro, as vagens, os tomates e o kani desfiado em 4 pratos.
• Regue com o molho e sirva.
• Se desejar, sirva o molho à parte.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

• Alface,
• Cenoura,
• Kani kama,
• Batata palha,
• Crouton
• Mostarda a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de atum

Modo de Preparar:

• Misturar o atum, o milho verde, alface cortada em tiras, cenoura ralada, kani kama em pedaços, batata palha, crouton e mostarda.
• Polvilhar com o parmesão e servir em seguida.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

• 1 Pacotinho de Kani
• 2 pepinos japoneses
• 3 tomates
• 1 cebola grande
• 1 vidro de palmito
• 3 colheres (sopa) Creme de leite
• 3 colheres (sopa) de Maionese
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) Ketchup
• Batatinha palha.

Modo de Preparar:

• Corte os bastonetes de Kani e o palmito e o pepino na largura de um dedo, os tomates e a cebola em cubinhos médios, reserve, faça a parte um molhinho rose com o creme de leite, maionese, mostarda e o ketchup.
• Coloque essa quantidade, mas o importante é que o molho fique na coloração salmão, salpique a salada com sal e regue o azeite antes de jogar o molho, depois de tudo bem misturadinho, corte alface americana, o suficiente para decorar, e coloque a gosto batatinha palha.

Fonte: http://www.quintopecadodoceria.com

• 1 cebola em rodelas
• 80 g de azeitona verde em rodelas
• 80 g de mussarela de búfala em cubos médios
• 100 g de kani desfiado
• Quanto baste de azeite de oliva
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• Coloque o kani numa travessa, a cebola as azeitonas, a mussarela,
• Tempere com sal, pimenta, azeite e o limão, e sirva acompanhado de batata palha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

• 400 g de macarrão cozido (curto, penne, etc.)
• 2 cenoura ralada
• 1 pepino em tiras finas
• 2 colheres (chá) de curry
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 120 g de kani desfiado
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem incorporados
• Transfira para um refratário e leve à geladeira por 1 hora antes de servir
• Pode acrescentar manga em cubinhos se desejar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

• 2 tomates firmes picados em cubos
• 1 caixa de kani desfiada
• 1 vidro de palmito

Molho:

• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes da salada.
• Preparar o molho, com os ingredientes citados.
• Juntar ambas as preparações.
• Servir fria.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

• 5 folhas de alface verde e roxa
• Rúcula à vontade
• 6 tomates cereja
• 4 kani kama
• 2 castanhas do Pará em lascas
• 1 colher (chá) de azeite
• Gotas de shoyu

Modo de Preparar:

• Monte a salada e tempere com o azeite e o shoyu.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

• 100 g de kani kama
• 1/4 maço de acelga
• 3 ramos de hortelã fresca picada
• 1 endívia crespa
• 1/4 melão

Molho:

• 100 g de cream cheese light
• 25 ml caldo de legumes
• Sal a gosto
• Estragão fresco picado a gosto

Modo de Preparar:

• Reserve as folhas de hortelã, endívia e acelga para decoração
• Picar o melão e o kani
• Cortar a acelga e a endívia em tirinhas
• Picar a hortelã e misturá-las às folhas

Molho:

• Bater o cream cheese com o caldo com o auxilio de um fouet (batedor) e misturar o estragão picado, metade do kani e temperar a gosto

Montagem:

• Forrar o prato com as endívias, a acelga e a hortelã
• Cobrir com um pouco de molho e distribuir o melão e o restante do kani
• Regar novamente com o restante do molho

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

• 1 pé de alface americana
• 20 tomates cereja
• 150 g de tâmara sem caroço
• 1 peito de frango defumado
• 150 g de queijo branco em cubos pequenos
• 150 g de nozes sem casca(s)
• 1 manga em cubos pequenos
• 2 kiwis em rodelas
• 10 kani cortados ao meio

Molho

• 1/2 limão
• 1/2 pacote de mistura para sopa de cebola
• 200 g de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Quanto baste de sal
• 1 colher (sopa) de pimenta rosa em grãos

Modo de Preparar:

• Desfolhe delicadamente a alface, lave bem as folhas, seque-as e disponha numa saladeira, de modo que as folhas ultrapassem um pouco as bordas do recipiente.
• Desfie o frango defumado em lascas médias e vá formando o centro da salada, alternando os ingredientes, de maneira que todos se integrem, para que quando os comensais se servirem, a porção servida contenha todos os ingredientes que formam a salada, proporcionando uma mescla de cores e sabores.

Molho

• Num recipiente junte o creme de leite, 1/2 envelope de sopa de cebola, o azeite de oliva, o suco do limão.
• Misture tudo, deixando bem homogêneo.
• Acerte o sal.
• Distribua o molho sobre a salada em espiral.
• Polvilhe com a pimenta rosa.

Fonte: http://www.moo.pt