Torta de Sardinha 05

Torta de Sardinha 05

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
Recheio:
  • 2 latas de sardinha ao molho de tomate
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodela
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • Temperos a gosto

Continue lendo

Empadão de Legumes

Empadão de Legumes

Empadão de Legumes
Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
  • ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo batido
Para Pincelar:
  • 1 gema para pincelar antes de ir ao forno
Recheio:
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 latas de seleta de legumes (reserve a água da conserva)
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 cebola picada

Continue lendo

Torta de Sardinha 03

Torta de Sardinha 03

Ingredientes:
  • 4 ovos crus
  • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo cheias
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento
Recheio:
  • Palmito em pedaços à vontade
  • ½ kg de tomates sem pele e sem sementes, picados e deixados à parte, para escorrer a água.
  • Alho
  • Cebola picada
  • Azeitonas sem caroços
  • Ervilha fresca e não em latas
  • Ovos cortados cozidos e cortados em fatias
  • Salsinha picada
  • 1 lata grande de sardinhas sem escamas e ossinhos

Continue lendo

Miniquiche de Espinafre

Miniquiche de Espinafre

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 200 g de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de fermento em pó
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 3 ovos
Recheio:
  • 1 maço de espinafre cozido no vapor
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 100 g de presunto ralado
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • 250 ml de creme de leite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite o suficiente
  • 1 cebola ralada
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Continue lendo

Empadão de Grão-de-Bico 02

Empadão de Grão-de-Bico 02

Empadão de Grão-de-Bico 02

Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 gema
Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada

Continue lendo