Caldo de Feijão à Moda Goiana

Caldo de Feijão à Moda Goiana

Ingredientes:
  • 100 ml de óleo de soja
  • 1 maço de cheiro-verde picado (cebolinha e coentro)
  • 1 kg de feijão de sua preferência já cozido
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 1 kg de linguiça calabresa
  • 2 cebolas grandes cortadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 200 ml de água ou mais
  • 2 pimentas-de-cheiro
  • 200 g de bacon

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Sopa de Frutos do Mar 02

Sopa de Frutos do Mar 02

Ingredientes:
1 xícara [chá] de cebola
1 xícara [chá] de salsão
2 xícaras [chá] de batatas cozidas cortadas em cubinhos
1 xícara [chá] de salmão
1 xícara [chá] de camarão
  • 1 xícara [chá] de mexilhão
1 xícara [chá] de vinho branco
1,5 l de leite
3 colheres [sopa] de manteiga
4 colheres [sopa] de farinha de trigo
2 colheres [chá] de sal
Pimenta-do-reino branca

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Caldo de Feijão-Branco

Caldo de Feijão-Branco

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
  • 2 xícaras (chá) de água do cozimento do feijão-branco
  • ½ xícara (chá) de linguiça de frango picada
  • ¼ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • Molho de pimenta a gosto
  • 1 cebola picada

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