Sanduíche Árabe Light

Sanduíche Árabe Light

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de trigo para kibe
  • 250 g de coxão mole moído
  • 1 cebola ralada
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • Suco de limão
  • 4 pães sírios
  • 2 colheres (sopa) de catchup.
Creme:
  • ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • ½ copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • Sal

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Hambúrguer de Siri

Hambúrguer de Siri

Ingredientes:
140 g de carne de siri desfiada
10 g de farinha de rosca
½ cebola pequena picada
3 folhas de manjericão picadas
1 colher (café) de mostarda de Dijon (ou mostarda escura)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 folhas de alface-americana
2 fatias de tomate-caqui
40 g de queijo cremoso (tipo cream cheese)
1 colher (café) de maionese com ervas (ou comum)
1 pão de hambúrguer com gergelim

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