Bacalhau Light 05

Bacalhau Light 05

Bacalhau Light 05

Ingredientes:
300 g de bacalhau em lascas
½ xícara (chá) de grão-de-bico
2 folhas de louro
1 cebola grande em cubos pequenos
2 dentes de alho bem batidinhos
2 colheres (sopa) de salsinha com cebolinha bem picada
4 talos de salsão picados em cubos pequenos
12 tomates-cereja cortados ao meio
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem

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Bacalhau com Natas 12

Bacalhau com Natas 12

Bacalhau com Natas 12

Ingredientes:
3 postas de bacalhau
250 ml de leite
400 ml de creme de leite fresco
30 g de farinha de trigo
30 g de manteiga
4 batatas grandes descascadas
300 ml de azeite
2 cebolas cortadas em meia-lua
2 dentes de alho
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

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Lasanha de Bacalhau 13

Lasanha de Bacalhau 13

Lasanha de Bacalhau 13

Ingredientes:
  • 550 g de massa para lasanha
  • Quanto baste de queijo ralado
Recheio:
  • 400 g de bacalhau porto demolhado
  • 1 tomate picado
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Quanto baste de azeitona preta picada
  • Quanto baste de salsinha picada
Molho:
  • 1 l de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina 

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Punheta de Bacalhau 03

Punheta de Bacalhau 03
Punheta de Bacalhau 03
Ingredientes:
  • 500 g de bacalhau seco desfiado, sem pele,
  • 2 cebolas médias fatiadas finamente
  • 2 pimentões grandes sem pele e sementes, cortados em palito
  • 5 batatas médias, cozidas (em ponto firme) e cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alhos esmagados e picados
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 3 tomates sem pele e sementes
  • 4 ovos cozidos duros
  • 10 azeitonas portuguesas sem caroço picadas
  • ½ xícara de vinagre de vinho tinto
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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