Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de purê de abóbora
• ½ xícara (chá) de iogurte semidesnatado (ou parcialmente desnatado) sem sabor
• ¾ de xícara (chá) de cubos de gelo
• 2 colheres (sopa) de maple syrup (xarope de bordo)
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• Um pedaço de gengibre de 1,5 cm, descascado e ralado
• Uma pitada de canela em pó e mais um pouco para decorar

Modo de Preparar:

• Coloque o purê de abóbora, o iogurte, os cubos de gelo, o maple syrup, o vinagre, o gengibre e a canela num liquidificador.
• Bata até ficar bem cremoso.
• Adicione 2 colheres (sopa) de água se necessário para ajustar a consistência.
• Coloque num copo e pulverize canela para decorar.

Fonte: http://foodnetwork.com.br (foto: Divulgação Food Network)