Ingredientes do Bacalhau Picante com Maionese:
- 4 postas de bacalhau
- 4 cebolas cortadas em rodelas
- 6 batatas cortadas em rodelas
- 2 pimentões verdes
- 2 pimentões vermelhos
- 6 dentes de alho picados
- 4 pimentas-malaguetas
- 20 ml de azeite
- Salsa
- 1 folha de louro
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparar o Bacalhau Picante com Maionese:
- Ferva o bacalhau e abra em pedaços, retire as peles e espinhas.
- Leve ao fogo uma frigideira grande com azeite, cebolas e alho.
- Quando os alhos estiverem fritos, retire e deixe a cebola dourar.
- Numa travessa, coloque a cebola e os alhos.
- Coloque os pimentões no azeite da fritura e frite em fogo baixo e, quando estiverem macios, escorra e coloque sobre a cebola e os alhos.
- Coloque o bacalhau no azeite da fritura e frite sem deixar secar.
- Coloque sobre os pimentões.
- Frite as batatas e coloque sobre o bacalhau e, finalmente, passe rapidamente, pelo mesmo azeite, os tomates.
- Cubra generosamente com o creme de leite e leve ao forno, aquecido a 250ºC apenas para dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
