Ingredientes do Frango Grelhado com Legumes:

• 500 g de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pimentão vermelho em rodelas finas
• 1 cebola em rodelas finas
• 200 g de tomate-cereja
• 6 azeitonas pretas
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• Suco de 1 limão
• Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparar o Frango Grelhado com Legumes:

• Corte o peito em bifes.
• Tempere com o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Grelhe dos dois lados.
• Em uma travessa, misture o frango ao pimentão e à cebola cortados em rodelas finas, aos tomates cortados ao meio e à azeitona.
• Bata o azeite, o suco de limão e o sal até todos os ingredientes se incorporarem.
• Despeje sobre o frango e os legumes.
• Salpique a salsa e a cebolinha.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)