Ingredientes:

• 1 kg de bagre
• Limão
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 cebolas picadas
• 6 tomates sem pele picados
• 2 dentes de alho
• Farinha mandioca

Modo de Preparar:

• Limpe o bagre e tempere com limão sal e pimenta-do-reino.
• Deixe por 1 hora no tempero, posteriormente corte em pedaços reservando a cabeça para o pirão.
• Refogue em margarina a cebola, o alho e os tomates, e acrescente as postas de bagre refogando-as por 3 minutos.
• Ponha água, tampe a panela e deixe cozinhar.
• A parte corte a cabeça e refogue com um pouco do refogado do peixe e faça o pirão com a farinha mandioca, acrescentando água aos poucos até conseguir o ponto desejado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br