Ingredientes da Fondue de Queijo Branco:
- 50 g de manteiga sem sal
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 dente de alho sem casca e amassado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 300 g de queijo minas frescal picadinho
- 1 copo tipo requeijão (250 ml) de leite semidesnatado
Modo de Preparar a Fondue de Queijo Branco:
- Em uma panela, esquente em fogo médio a manteiga, o azeite e o alho.
- Adicione o queijo e misture até derreter.
- Separadamente, dissolva o amido de milho em 2 colheres (sopa) de água.
- Depois do queijo derretido, acrescente o leite e o amido dissolvido e deixe o preparo esquentar bem, até formar uma fondue cremosa.
- Sirva com pedaços de picles de pepino em pedaços, batata bolinha cozida em água, legumes variados e pão integral.
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