Ingredientes:

• 80 g de alface-americana picada
• 40 g de alface-crespa
• 40 g de rúcula baby
• 100 g de tomate-caqui
• 10 g de cebola fatiada em rodelas
• ½ lata de atum
• 4 azeitonas pretas
• 150 g de palmito

Molho:

• 30 ml de azeite balsâmico
• 90 ml azeite

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes em uma travessa e tempere a gosto com o molho.

Fonte: Restaurante Andiamo – http://www.terra.com.br/culinaria