Ingredientes:
- 8 caquis tipo rama forte; bem maduros e firmes,
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 ou 3 dentes de cravo
Modo de Preparar:
- Lave e descasque os caquis e corte-os ao meio.
- Na panela de pressão coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela e leve ao fogo, sem tampar.
- Quando o açúcar formar uma calda rala coloque os caquis e deixe ferver em fogo alto por dois minutos, sem tampar.
- Desligue o fogo, tampe a panela de pressão e deixe até que esfrie.
- Coloque em vidro e tampe bem.
- Conserve em geladeira.
Dica: Fica uma delícia se servido com uma bola de sorvete de creme.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)