Compota de Caqui 03

Ingredientes:

  • 8 caquis tipo rama forte; bem maduros e firmes,
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 ou 3 dentes de cravo

Modo de Preparar:

  • Lave e descasque os caquis e corte-os ao meio.
  • Na panela de pressão coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela e leve ao fogo, sem tampar.
  • Quando o açúcar formar uma calda rala coloque os caquis e deixe ferver em fogo alto por dois minutos, sem tampar.
  • Desligue o fogo, tampe a panela de pressão e deixe até que esfrie.
  • Coloque em vidro e tampe bem.
  • Conserve em geladeira.

Dica: Fica uma delícia se servido com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

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