Ingredientes:

• 2 berinjelas
• 4 colheres (sopa) de Sakê Mirim
• 2 colheres (sopa) de gengibre repicado
• 2 colheres (sopa) de alho repicado
• 4 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz
• 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Cortar as berinjelas já descascadas no sentido longitudinal.
• Colocar um pouco dos temperos no fundo da fôrma.
• Dispor as berinjelas e o restante dos temperos.
• Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno até que elas fiquem bem cozidas.
• Servir fria.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br