Ingredientes:

• 2 postas de salmão sem pele (250 g cada)
• Sal a gosto
• Suco de ½ limão
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Ervas finas a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as postas do salmão sem pele com sal a gosto e as deixe descansar por três minutos.
• Unte uma frigideira grande ou uma chapa com manteiga.
• Em seguida, pegue uma panela pequena e coloque a manteiga e as ervas finas a gosto.
• Espere a manteiga espumar e, em seguida, desligue o fogo.
• Pegue as postas e as grelhe na chapa com manteiga, sempre virando e apertando.
• Depois disso, adicione o molho de ervas finas.
• Sirva com creme de espinafre, legumes ou arroz branco.

Fonte: Freddy – http://www.terra.com.br/culinaria