Ingredientes da Mousse de Chia:
- 3 colheres (sopa) de grãos de chia
- 180 ml de água
- 200 ml de bebida vegetal de arroz
- 3 colheres (sopa) de mel
- 24 g de gelatina sem sabor
- 200 g de ricota fresca
- 1 pacote de gelatina (sabor de preferência) preparada de acordo com as instruções do rótulo
Modo de Preparar a Mousse de Chia:
- Coloque os grãos de chia para hidratar na água.
- Aqueça bem a bebida de arroz com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexendo até dissolver.
- Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota.
- Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de chia hidratadas e mexa bem.
- Em uma forma de pudim, alterne camadas do creme de chia e da gelatina de sua preferência.
- Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.
Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br (foto: Rádio Santa Cruz)
