Ingredientes:

• 5 ovos separados
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 xícara (café) de café bem forte
• 2 colheres (sopa) de rum

Modo de Preparar:

• Coloque as gemas e o açúcar na batedeira e bata até que cresçam.
• Junte em outra tigela o chocolate, o café, a manteiga e o rum e leve ao fogo em banho-maria para que derretam.
• Misture com uma espátula e incorpore às gemas batidas.
• Misture bem.
• Bata as claras em neve bem firme.
• Junte delicadamente ao creme de chocolate.
• Distribua o mousse em taças individuais.
• Leve a geladeira por 4 horas, decore com grãos de café torrados.

Fonte: www.peetersplace.com.br