Ingredientes:

• 5 cenouras descascadas e cortadas em fatias grossas
• 1 cebola média descascada e cortada em quatro
• 1 nabo médio descascado e cortado em triângulos
• 2 dentes de alho descascados
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de biomassa (opcional)
• 1 colher (sobremesa) de semente de girassol (opcional)
• Semente de abóbora (opcional)

Modo de Preparar:

• Coloque a cenoura, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande.
• Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos.
• Tempere com sal e pimenta e deixe ferver por mais 5 minutos.
• Deixe esfriar e, antes de servir, bata no liquidificador com a biomassa (opcional).
• Polvilhe a semente de abóbora na hora de consumir a sopa, quente ou fria.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br