Ingredientes da Batata Rösti de Queijo e Presunto:
- 3 batatas grandes raladas no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, noz-moscada ralada e orégano a gosto
- 100 g de queijo prato ralado
- 100 g de presunto em tirinhas
Modo de Preparar a Batata Rösti de Queijo e Presunto:
- Ponha a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem.
- Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm de diâmetro, junte a manteiga e o azeite.
- Despeje metade da batata e espalhe bem.
- Polvilhe com o sal, a noz-moscada e o orégano.
- Espalhe o queijo e o presunto.
- Cubra com a batata restante e tempere novamente.
- Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo.
- Vire e doure do outro lado.
- Sirva com salada de folhas.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)