Ingredientes:

• 3 folhas de gelatina branca
• 3 ovos (grandes)
• 140 g de chocolate dietético sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de água quente
• ½ colher (café) de essência de baunilha
• 10 envelopes de adoçante granular
• 4 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparar:

• Pique as folhas de gelatina e coloque num recipiente pequeno.
• Junte água suficiente para cobrir a gelatina.
• Separe as claras das gemas.
• Bata as gemas na batedeira, até que fiquem claras encorpadas.
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Acrescente as gemas batidas.
• Mexa bem e junte as duas colheres de água quente, a baunilha e os 10 envelopes de adoçante granular.
• Esprema a gelatina, escorra a água e cubra com as 4 colheres (sopa) de água quente.
• Junte a gelatina com a mistura de chocolate e gemas.
• Bata as claras em neve e misture, cuidadosamente, com o creme de chocolate.
• Distribua por 12 taças e leve à geladeira.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)