Ingredientes:
- 1 kg de lombo suíno moído
- 2 sachês de tempero sazón vermelho
- 2 colheres de (chá) de sal
- Suco de ½ limão
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos cozidos
- 2 tomates picados
Modo de Preparar:
- Em uma superfície lisa, com o auxílio de um rolo, abra a massa de carne entre dois pedaços de filme-plástico, no formato de um retângulo.
- Espalhe rodelas de 3 ovos cozidos e 2 tomates médios.
- Com ajuda do plástico de baixo, enrole o rocambole e disponha-o em uma assadeira grande untada (já sem o plástico).
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que doure a superfície.
- Retire do forno, fatie e sirva em seguida.