Ingredientes:
- 175 ml de óleo de girassol
- 175 g de açúcar mascavado claro (ou açúcar amarelo)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de abóbora ralada
- 100 g de passas
- 1 limão
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 200 g de farinha com fermento
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparar:
- Junte os ovos com o açúcar, a baunilha e o óleo e misture bem.
- Acrescente depois a abóbora ralada, a raspa da casca do limão e as passas.
- Mexa bem e acrescente a farinha, a canela e o bicarbonato de sódio e envolva até os ingredientes estarem bem combinados.
- Divida a mistura pelas formas de queques previamente forradas com caixinhas de papel frisado e leve a assar no forno previamente aquecido a 180ºC em torno de 25 minutos.
- Sirva com uma xícara de chá quentinho.
Fonte: http://www.clickgratis.com.br – Portugal (foto: Click Grátis)
