Ingredientes:

Molho teriyaki:

• 100 ml de saquê doce (mirin)
• 100 ml de shoyu
• ½ xícara (chá) de açúcar

Frango:

• 8 coxas de frango médias limpas
• 2 colheres (sopa) de missô
• 1 ½ xícara (chá) de óleo de soja (para fritar)

Modo de Preparar:

Molho teriyaki:

• Misture numa panela o saquê, o shoyu e o açúcar.
• Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar.
• Retire do fogo e reserve.

Frango:

• Tempere as coxas de frango com o missô e, se necessário, adicione sal.
• Leve ao fogo uma panela com o óleo até ficar bem quente e frite as coxas de frango até dourar.
• Retire do fogo, sirva com o molho teriyaki e arroz com amendoim e damasco.

Fonte: http://cybercook.com.br