Ingredientes:

• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 colher [chá] de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 4 xícaras [chá] de cogumelos laminados
• ¼ de xícara [chá] de vinagre
• ¼ de xícara [chá] de água
• 1 colher [chá] de mostarda
• ½ colher [chá] de sal
• 1 pitada de alecrim seco
• 1 pitada de pimenta
• 2 colheres [chá] de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas.
• Escorra e reserve.
• Numa frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o alho até começar a dourar.
• Adicione o cogumelo e frite até ficar macio (3 minutos).
• Junte o vinagre, a água, a mostarda, o sal, o alecrim e a pimenta-do-reino e cozinhe até reduzir o líquido pela metade (3 minutos).
• Passe para o recipiente onde vai servir a salada e acrescente as batatas.
• Tempere com o azeite e misture bem.

Fonte: http://www.chabad.org.br