Ingredientes:

• 1 lata de leite evaporado (com pelo menos 5 horas de geladeira ou 1h30 de congelador);
• 1 sachê de gelatina light de limão;
• Sumo de 2 limões;
• Adoçante em pó.

Modo de Preparar:

• Dissolver a gelatina em uma panela com 250 ml de água e mexer até se dissolver completamente.
• Bater o leite evaporado gelado na batedeira até triplicar de volume e juntar a gelatina.
• Adicione o adoçante e o sumo dos limões e misture bem.
• Despeje em um refratário ou taças individuais, decore com raspas de limão e leve à geladeira por 3 horas até endurecer.
• Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br