Ingredientes:
- 2 kg de coxa de frango sem a pele
- 2 cebolas grandes
- 3 dente de alho, picados e bem miudinhos
- 1 l de vinho tinto seco
- Pimenta-do-reino
- Mostarda
- Cebolinha
- Molho inglês
- Sal
Modo de Preparar:
- Retire a pele do frango e descarte.
- Aproveite a gordura do frango para fritar as coxas até dourar.
- Acrescente todos os ingredientes.
- Se quiser pode acrescentar um tablete de caldo de galinha desmanchado em 250 ml de água.
- Acrescente se for preciso, um pouco de água durante o cozimento.
- Quando o frango estiver macio pode retirá-lo, deixando o molho apurar apenas com uma coxa, para reforçar o sabor.
- Verifique o sal e bom apetite.
- Acompanhar o frango ao molho de vinho tinto com arroz e virado de couve.
Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br
