Ingredientes:

Frango:

• 4 peças de coxa e sobrecoxa de frango;
• 6 colheres [chá] de pesto;

Molho pesto:

• 1 xícara (chá) de azeite extravirgem
• 1 xícara (chá) de manjericão fresco
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• 2 dentes de alho moído
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Molho pesto:

• Moa os ingredientes num pilão, um triture tudo num mixer.

Frango:

• Lave bem o frango, retirando bem a gordura.
• Perfure as peças com a ponta de uma faca e então as tempere com o pesto.
• Coloque em um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200°C de 30 a 40 minutos.
• Sirva com batatas sauté ou legumes sauté.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br