Ingredientes:
- 1 kg de açaí congelado
- 4 bananas-prata
- 3 bananas-nanicas verdes cozidas
- 120 ml de iogurte natural
- 120 g de granola ou farofinha crocante
- 2 xícaras de gérmen de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 4 laranjas (só as raspas)
Modo de Preparar:
Açaí energético:
- Cozinhe as bananas verdes com casca na panela de pressão.
- Retire da panela, deixe esfriar e descasque.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Distribua a mistura entre as tigelinhas e decore com uma rodela de banana por cima.
- Sirva com os acompanhamentos, se quiser.
Acompanhamentos:
- Iogurte natural
- Granola ou farofinha crocante
Farofinha crocante:
- Espalhe o gérmen de trigo numa assadeira e leve ao forno (170°C) por 10 minutos.
- Retire e acrescente o açúcar demerara e as raspas de laranja.
- Misture e retorne ao forno desligado por mais 20 minutos.
- Espere esfriar, antes de usar.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
