Ingredientes:

• 1 kg de filé peito de frango
• 6 batatas médias

Tempero:

• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de alho
• ½ xícara (chá) de vinagre
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sobremesa) colorau
• 1 cebola grande picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Amassar os cubos de caldo de galinha e misturar com todos os itens do tempero e reservar por 30 minutos, de preferência dentro de um recipiente tampado.
• Após os 30 minutos, lavar os filés de frango, colocar em um recipiente que tenha tampa e temperar deixando na geladeira por 1 hora e meia.
• Colocar para assar em forno preaquecido, temperatura 180ºC, no refratário untado com azeite, reservando o tempero.
• Colocar por cima do frango as batatas descascadas e cortadas em fatias médias.
• Colocar todo o tempero que restou sobre as batatas.
• Assar por 2 horas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br