Carpaccio de Abacaxi 02

Ingredientes:

  • 4 fatias abacaxi
  • 10 ml vinagre de maçã
  • 10 ml mel Karo
  • 8 folhas hortelã brunoise
  • 1 pitada pimenta rosa
  • 1 pitada mostarda em grão
  • 10 g mostarda

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi em fatias finas (máquina de frios no zero)
  • Distribuir sobre as fatias um vinagrete feito com azeite, mostarda, vinagre de maçã, Karo, mostarda em grão e pimenta rosa.

Fonte: http://www.todafruta.com.br

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