Ingredientes:
- Queijo Brie de 1 kg
- Massa folhada comprada pronta
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de Preparar:
- Corte a massa folhada em dois círculos com diâmetro 5 cm maior que o brie.
- Pincele o queijo com a clara para que ele possa aderir à massa e coloque a massa folhada sobre ele.
- Vire ao contrário e cubra o outro lado com o segundo disco de massa.
- Passe a clara na parte de dentro das bordas para fechar os dois discos.
- Use a clara para grudar tirinhas de massa folhada na parte de cima, para decorar.
- Antes de assar, deixe o brie já coberto por 4 horas da geladeira, para que ele não estoure no forno.
- Misture a gema com a água e pincele sobre o brie.
- Asse em forno a 200ºC até que fique bem dourado.
Fonte: Buffet Arroz de Festa – http://manequim.abril.com.br