Queijo Almkäse

  • Leite: Vaca
  • Origem: Áustria
  • Região Produtora: Tirol Noroeste
  • Gordura: 45%
  • Tempo de Maturação: 7 meses ou mais
  • Textura: Forte
  • Bebida: Vinho Riesling ou Borgonha

 

Notas:

  • É um queijo que tem longa tradição na Gaital.
  • Há registros que datam do século XIV.
  • Tem um sabor intenso, aromático e picante.

Dicas para Servir: Em tábua de Queijo e como aperitivo são boas indicações para o queijo.

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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