- Leite: Vaca
- Origem: França
- Região Produtora: Auvergne e Midi-Pyrinées
- Gordura: 45%
- Tempo de Maturação: Fresco
- Textura: Macio
- Bebida: Vinho Tinto
Notas:
- A massa é fresca, sem sal e sem casca.
Dicas para Servir: Pode ser consumido com purê de Batata, ou com purê de Castanha
Fonte: http://www.mundoquesos.com