Queijo Gabietou

  • Leite: Vaca, Ovelha
  • Origem: França
  • Região Produtora: Pirineus Atlânticos
  • Gordura: 45%
  • Tempo de Maturação: 3 a 4 meses
  • Textura: média
  • Bebida: Vinho Tinto Pinot Noir

 

Notas:

  • Concebido em 2001 para adicionar um toque moderno à longa tradição de queijos de leite de mistura dos Pirineus,
  • Feito com 2/3 de leite de vaca e 1/3 de leite de ovelha.
  • Tem uma textura flexível, com sabor frutado suave e nozes.
  • Este de queijo é sazonal e só pode ser encontrado no inverno.

Dicas para Servir: É muito bom em lanches e sanduíches, pode ser consumido com geléia de pimenta

Fonte: http://www.mundoquesos.com

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