Ingredientes:
- Ervilhas em grão cozidas
- 3 ovos cozidos
- Azeite
- Limão
- Sal
Modo de Preparar:
- Cozinhar as ervilhas em água e sal.
- Quando cozidas temperar com limão e azeite.
- Enfeitar com rodelas de ovos cozidos e servir.
Salada de Ervilha
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Monthly Archives: julho 2011
Salada de Feijão Branco 01
Ingredientes:
- ½ xícara de feijão branco cozido
- ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de sal
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 pimentão vermelho sem sementes, cortado em tiras
- 1 pimentão verde sem sementes, cortados em tiras
- Pimenta do reino
- Folhas de alface
Modo de Preparar:
- Numa vasilha, colocar o feijão branco cozido já frio.
- Acrescentar os pimentões e as azeitonas pretas.
- Mexer cuidadosamente.
- Misturar os demais ingredientes, batendo bem com um garfo.
- Juntar à salada e misturar.
- Colocar numa saladeira forrada com folhas de alface.
Salada Russa 10
Ingredientes:
- Molho de maionese
- 1 lata de palmito
- 1 lata de ervilhas
- Picles de pepino
- 5 cenouras
- 5 sardinhas
- 1 cebola
Modo de Preparar:
- Descascar as cenouras e cozinhar.
- Juntar o palmito em pedaços e as ervilhas e misturar o molho de maionese.
- Juntar as sardinhas, picles de pepino bem picadinhos, cebola ralada, e pimenta.
- Levar ao congelador por uns minutos e servir sobre folhas de alface.
Salada de Cenoura 05
Ingredientes:
- 8 cenouras
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- 1 nabo
- Óleo
- Vinagre
- Sal
Modo de Preparar:
- Cortar as verduras em Juliana, juntar as sementes e temperar.
Sopa de Mandioquinha 06
Ingredientes:
- 1 kg de mandioquinha
- 300 g de bacon bem magro cortado em cubinhos
- 300 g de queijo provolone cortado em cubinhos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 100 g de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/2 l de água fervendo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Frite o bacon e reserve.
- Dispense a gordura.
- Na mesma panela, coloque a manteiga, a cebola, o alho e deixa fritar, em seguida, você deverá raspar a mandioquinha e picar em pedaços pequenos (reserve).
- Coloque em seguida, a mandioquinha junto com a cebola e o alho e deixe fritar um pouco.
- Faça a correção de sal.
- Coloque a água fervendo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos.
- Passados esse tempo, verifique se a mandioquinha já está derretida.
- Mexa bem.
- Abaixe o fogo e coloque o queijo ralado, o provolone, o creme de leite e por último, o bacon e misture bem.
- Desligue o fogo e já está pronta.
Fonte – http://www.receitas.com
Frango com Creme de Cebola 05
Ingredientes:
Frango
- 1 1/2 kg de coxa e sobre coxa de frango
- 1 1/2 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
- 2 colheres (sopa) cheias de maionese
- 7 colheres (sopa) de cerveja
Salada de uvas e pêra
- 2 pés de rúcula (as folhas rasgadas)
- 1/2 pé de alface (as folhas rasgadas)
- 500 g de uvas rubi sem sementes cortadas em 4
- 2 peras verdes (cortadas em fatias bem finas)
- Queijo chanclich esfarelado
Molho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 5 colheres (sopa) de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
Frango:
- Coloque primeiro em uma vasilha, as coxas e sobre coxas e espalhe a maionese em cada pedaço, em seguida, empane no creme de cebola.
- Arrume todos os pedaços em uma assadeira, e logo após, coloque a cerveja e leve ao forno a 150ºC durante umas 2 horas aproximadamente, ou até que fique crocante.
- Sirva com arroz ou salada de sua preferência.
Molho:
- Misturar todos os ingredientes, e utilize em seguida.
Montagem:
- Coloque as folhas, as frutas e o queijo numa travessa, distribua o molho por cima e pronto.
Fonte – http://www.receitas.com
Suco de Tomate 02
Ingredientes:
- 1 garrafa de suco de tomate integral (existe também o temperado)
- Molho inglês a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cubos de gelo (para o suco e para o copo)
Modo de Preparar:
- Para preparar a receita, primeiro, coloque o suco de tomate em uma jarra média, isso, juntamente com os cubos de gelo,
- Em seguida, acrescente o suco de limão, o molho inglês e o sal, mexendo bem.
- Para finalizar a receita, acrescente a pimenta do reino
Fonte – http://tudogostoso.uol.com.br
Suco para Desintoxicar
Ingredientes:
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- ½ colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
Modo de Preparar:
- Para fazer a receita, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e pronto.
Fonte – http://oglobo.globo.com
Bolo de Maracujá com Calda de Maracujá
Ingredientes:
Bolo:
- 3 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Polpa de 1 maracujá
Modo de Preparar:
- Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo
- Acrescente a farinha e o suco do maracujá
- Bata novamente até misturar bem
- Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar
- Coloque em fôrma untada com margarina e farinha
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Fonte: http://www.tagostoso.com
Cuscuz de Legumes Paulista de Natal
Ingredientes:
- 1xícara de milho verde cozido
- 1 xícara de ervilha cozida
- 1 xícara de cenoura cozida
- 1 xícara de batata cozida
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- 1 galho de cheiro verde
- 500 g de farinha de milho
- Condimentos à sua escolha
- 2 tabletes de caldo de carne (dissolvidos em 2 copos de água fervente)
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha ponha o milho, a ervilha, a cenoura, a batata e tempere com os condimentos de sua preferência e o cheiro verde
- Em uma panela ponha 1/2 litro de água fria e a farinha de milho
- Dissolva a farinha e leve ao fogo brando, mexendo sempre, acrescente durante o cozimento o caldo de carne já dissolvido
- Quando a farinha estiver dissolvida, como um mingau, e desprender da panela
Montagem:
- Misture os legumes ao creme quente,
- Ponha em uma fôrma redonda,
- Enfeite com rodelas de ovos e tomate