Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo de suco de laranja
• 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de nozes descascadas e picadas
• 200 g de damasco amolecido em água
• 1/2 kg de castanha portuguesa cozida
• 200 g de avelãs descascadas e sem pele
• 100 g de uva passa escura sem sementes
• 200 g de ameixa preta sem caroço
• 1 copo de vinho do Porto

Modo de Preparar:    

• Ponha o açúcar em uma panela e deixe dourar um pouco; junte o suco e a casca de laranja e ferva por 5 minutos.
• Tire do fogo e reserve.
• Na frigideira do réchaud, ponha a manteiga e deixe aquecer.
• Adicione as nozes; os damascos bem macios e escorridos, a castanha, a avelã, a uva passa e a ameixa.
• Regue com a calda de laranja reservada e o vinho do Porto.
• Deixe ferver em fogo brando até as frutas ficarem macias.
• Sirva quente.

Fonte: A Grande Cozinha da Ofélia – http://www.claudetetroiano.com.br