Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Milharina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada desfiada
• 200 g de requeijão cremoso de bisnaga
• Margarina para untar e farinha para peneirar

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, os flocos, metade do parmesão, sal e pimenta a gosto.
• Adicione o fermento e salsa e misture com uma colher.
• Unte e enfarinhe uma fôrma de fundo removível com 22 cm de diâmetro e despeje metade da massa e espalhe a carne e o requeijão.
• Polvilhe salsa e cubra com a massa restante.
• Polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
• Desenforme morno e sirva em fatias.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br