Sorvete Americano 03

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite.
  • 1 l de leite.
  • 3 ovos.
  • 10 colheres (chá) de açúcar.
  • 6 colheres (chá) de chocolate em pó.
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho.
  • Abacaxi em Calda
  • Goiabada

Modo de Preparar:

1° camada

  • E uma panela coloque a lata de leite condensado, 2 latas medidas de leite, 3 gemas.
  • Deixe ferver, coloque em uma vasilha e reserve.

2° camada

  • Coloque o restante do leite que sobrou do litro em uma panela e acrescente as 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de açúcar e as 2 colheres (sopa) de amido de milho.
  • Mexa até engrossar.
  • Coloque com cuidado sobre a primeira camada, sempre com cuidado para não misturar uma com a outra.

3ª camada

  • Bata em neve as 3 claras, acrescente a lata de creme de leite e as 6 colheres de açúcar que sobraram.
  • Misture bem e coloque por cima da segunda camada.
  • Leve ao freezer até que esteja consistente.

Sugestão: Entre as camadas pode-se colocar abacaxi em calda picado (ou geléia de abacaxi) e goiabada.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br

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