Docinho Bicolor para Páscoa

Ingredientes:

  • 300 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada
  • 300 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)

Modo de Preparar:

Faça as ganaches:

  • Coloque o chocolate ao leite picado em um refratário, junte metade do creme de leite e leve ao micro-ondas, na potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Retire do micro-ondas e misture até obter um creme liso.
  • Faça o mesmo com o chocolate branco, obtendo assim duas ganaches.
  • Cubra as ganaches separadamente com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de
  • 30 minutos ou até obter uma textura firme.
  • Embrulhe cada ganache em filme-plástico, formando um canudo e torça levemente as pontas para não vazar.
  • Coloque-os dentro de um saco de confeitar e corte cerca de 1 cm da ponta do saco.
  • Preencha forminhas impermeáveis para docinhos, formando um caracol de duas cores.
  • Mantenha sob refrigeração até o momento de servir.

Dica: o se preferir, faça um cone para cada sabor, obtendo assim docinhos de chocolate branco e de chocolate ao leite.

Fonte: www.receitasculinaria.com

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