Ingredientes:
- 300 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada
- 300 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)
Modo de Preparar:
Faça as ganaches:
- Coloque o chocolate ao leite picado em um refratário, junte metade do creme de leite e leve ao micro-ondas, na potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Retire do micro-ondas e misture até obter um creme liso.
- Faça o mesmo com o chocolate branco, obtendo assim duas ganaches.
- Cubra as ganaches separadamente com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de
- 30 minutos ou até obter uma textura firme.
- Embrulhe cada ganache em filme-plástico, formando um canudo e torça levemente as pontas para não vazar.
- Coloque-os dentro de um saco de confeitar e corte cerca de 1 cm da ponta do saco.
- Preencha forminhas impermeáveis para docinhos, formando um caracol de duas cores.
- Mantenha sob refrigeração até o momento de servir.
Dica: o se preferir, faça um cone para cada sabor, obtendo assim docinhos de chocolate branco e de chocolate ao leite.
Fonte: www.receitasculinaria.com