Ingredientes:

• 1 3/4 xícaras de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de farinha
• 1 colher (chá) de Canela em pó
• 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 maçã descascada, sem sementes, metade ralada, metade picada em pequenos pedaços
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de essência de Baunilha
• 1/2 xícara de passas

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Forre uma assadeira com papel alumínio ou manteiga.
• Combine a aveia, farinha, canela, bicarbonato de sódio e sal.
• Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até que fique fofo.
• Adicione a metade da maçã que foi ralada, o ovo e a essência de baunilha.
• Adicione os ingredientes secos, mexa e adicione a metade da maçã picada e as passas.
• Derrube colherada da massa sobre a forma, achate sua superfície com uma colher.
• Asse por 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
• Deixe esfriar.

Fonte: http://www.bomgarfo.com – Portugal