Chouriço

chouriço

  • O chouriço é um enchido defumado preparado com carne e gordura de porco, com temperos que variam consoante a região onde são confeccionados após a matança do porco.

  • Uma variante do chouriço também pode ser denominada, conforme as regiões, de linguiça.

  • Há versões deste alimento que são preparadas com sangue de animais como porco

Fonte: http://pt.wikipedia.org

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