Monthly Archives: janeiro 2009

Chips de Banana da Terra

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 3 bananas da terra, verdes
  • 2 litros de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e corte-as em fatias bem finas.
  • Na Fritadeira PHLIPS WALITA, com a cesta no fundo, coloque o óleo, selecione a temperatura adequada e ligue.
  • Quando a lâmpada apagar, frite pequenas porções até dourar.
  • Retire a cesta, deixe escorrer o excesso de óleo e coloque as bananas sobre papel-toalha.
  • Tempere com sal.
  • Se preparar de véspera, conserve num recipiente tampado, em temperatura ambiente.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Cestinha de Parmesão

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 200 g de queijo parmesão em cubos
  • 3 cenouras médias
  • 1 pé de alface-americana
  • 1 maço de agrião
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 xícara (chá) de salsa
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão pequeno
  • Tomates-cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Na jarra do Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe o queijo na função pulsar.
  • Em uma frigideira antiaderente, coloque 2 colheres (sopa) do queijo parmesão triturado e espalhe bem no fundo.
  • Leve ao fogo, pressionando com uma colher até começar a derreter.
  • Com o auxílio de uma espátula, desgrude e coloque sobre o fundo de um copo para tomar a forma de cestinha.
  • Na jarra do Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, triture a cebola e a salsa.
  • Cortar a cenoura em pedaços de cerca de 6 cm e coloque-os sobrepostos no bocal do processador.
  • Com a lâmina para ralar média, pressione levemente para processar a cenoura.
  • Tempere a cenoura com azeite, sal, limão, cebola e salsa.
  • Lave as folhas de agrião e alface e rasgue-as em pedaços pequenos.
  • Colocar as folhas em pedaços dentro de cada cestinha, espalhe sobre elas a cenoura ralada e temperada.
  • Forrar uma saladeira com o restante das folhas verdes e espalhe as cestinhas sobre elas.
  • Decore com os tomates-cerejas.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Cestinha Crocante

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 100 g de queijo prato
  • 150 g de presunto
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 6 fatias de pão de forma sem casca
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No Processador PHILIPS WALITA, com a faca metálica, processe o queijo, o presunto e o tomate. Reserve.
  • Passe um rolo de macarrão sobre cada fatia de pão e espalhe a margarina por cima.
  • Disponha as fatias em forminhas de empada, com o lado da margarina para cima.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido, por 10 minutos ou até dourar.
  • Em uma tigela, misture os demais ingredientes e recheie as cestinhas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Casquinha de Siri 07

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 100 g de cebola
  • 15 g de alho
  • 300 g de tomate sem pele e sem semente
  • 200 g de pimentão verde
  • 15 g de coentro
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 500 g de carne de siri
  • 10 g de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 120 ml de leite de coco
  • 75 g de farinha de rosca
  • 50 g de manteiga gelada em pedacinhos

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe a cebola, o alho, os tomates, o pimentão e o coentro.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo alto até aquecer.
  • Junte a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e o coentro e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Abaixe o fogo e acrescente a carne de siri, a farinha de trigo e o sal.
  • Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente o leite de coco e misture novamente.
  • Tire do fogo.
  • Recheie casquinhas de siri com a mistura preparada.
  • Polvilhe com a farinha de rosca e, por cima, distribua pedacinhos de manteiga.
  • Coloque numa assadeira, leve ao forno pré-aquecido e deixe até que fiquem bem quentes e crocantes por cima.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Casquinha de Caranguejo 01

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 1 kg de massa de caranguejo
  • Suco de 3 limões
  • 3 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 maço cheiro-verde
  • 1 maço de chicória picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
  • 1 kg de farinha de trigo (farinha de água)
  • Casquinhas de caranguejo escovadas e limpas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes

Modo de Preparar:

 

Carne de caranguejo:

  • Lave a massa do caranguejo com o suco de limão.
  • Na jarra do Processador Master Smart PHILIPS WALITA, com a faca metálica, processe as cebolas, o alho e o cheiro-verde separadamente.
  • Ainda no processador, com o disco fatiador ajustado na espessura 2, passe a chicória.
  • Em uma panela, refogue no azeite metade da cebola, o alho, o cheiro-verde, a chicória e o caranguejo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Farofa:

  • Numa panela, coloque a manteiga, o restante da cebola e a farinha de trigo, mexendo até ficar dourada.
  • Coloque o refogado nas casquinhas de caranguejo, cubra com a farofa e enfeite com azeitona.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Carpaccio de Tomate e Frango

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 3 tomates caqui, firmes
  • 1 pepino médio
  • 200 g de file de frango cozido
  • 12 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 50 g de queijo branco picadinho
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com o disco de fatiar regulado na segunda posição, fatie os tomates e o pepino. Reserve.
  • Ainda no processador, com a faca metálica processe o frango.Modo de preparo do molho· Misture todos os ingredientes. Reserve.
  • Numa travessa funda distribua as rodelas de tomate, cubra com o pepino e outra camada de tomate.
  • Espalhe o frango e cubra com o molho reservado.
  • Decore com azeitonas e salsa.

Dica: Sirva com torradas de alho.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Canapé de Salame 03

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de fôrma
  • 50 g de manteiga ou margarina com sal
  • 100 g de salame tipo italiano
  • 15 azeitonas pretas pequenas sem caroço
  • 150 g de picles escorridos

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com o disco de fatiar regulado na segunda posição, fatie o salame. Reserve.
  • Corte as rodelas de pão e passe uma camada fina de manteiga sobre elas.
  • Ponha uma rodela de salame sobre cada canapé.
  • Corte as azeitonas ao meio no sentido do comprimento.
  • Coloque meia azeitona e um pouco de picles no centro de cada rodela de salame.
  • Arrume os canapés numa travessa e deixe na geladeira durante dez minutos.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Canapé de Presunto 04

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 350 g de presunto
  • 100 g de manteiga com sal
  • Pimenta branca a gosto
  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca e cortadas em triângulos
  • 20 cerejas em calda bem escorridas

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe o presunto e a manteiga. Tempere com a pimenta.
  • Passe a mistura obtida sobre os triângulos de pão de fôrma, previamente torrados.
  • Decore com as cerejas.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Caldo Verde Tradicional

Posted on by
1

Ingredientes:

  • 1 kg de batata inglesa
  • 200 g couve
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 150 g de cebola
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, utilizando o disco de fatiar regulado na quinta posição, fatie as batatas, a couve e o paio. Reserve.
  • Ainda no processador, com a faca metálica, processe as cebolas. Reserve.
  • Em uma panela, refogue a cebola no azeite, até ficar transparente.
  • Adicione a batata e a água e cozinhe.
  • Tempere com sal e bata no Liquidificador Philips Walita. Reserve.
  • Cozinhe a couve em água fervente.
  • Junte a couve com a batata.
  • Sirva com uma rodelinha de paio no fundo do prato com azeite.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Canapé de Atum 02

Posted on by
Reply

Ingredientes:

  • 1 lata de atum em conserva (170 g)
  • 250 g de maionese
  • Pimenta branca a gosto
  • 10 fatias de pão de forma torradas e cortadas em rodelas ou quadrado
  • 1 xícara de (chá) de picles (reserve alguns para decorar)

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe o atum e os picles. Acrescente a maionese, tempere com a pimenta e misture através da tecla pulsar.
  • Com a pasta obtida cubra as rodelas de pão de fôrma.
  • Decore cada canapé com um pedacinho de picles.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br