Ingredientes:

• 300 g de batatas
• 90 g de vagem
• 8 ovos de codorna
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 3 xícaras (chá) de folhas de alface lisa
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 200 g de tomate cereja
• 100 g de kani

Modo de Preparar:

• Descasque e cozinhe as batatas numa panela de pressão por 10 minutos após pegar pressão.
• Retire do fogo, coe e deixe esfriar.
• Coloque a vagem e os ovos em uma panela, cubra com água e ferva por 5 minutos.
• Escorra embaixo de água fria.
• Em um liquidificador, coloque o suco de limão, o vinagre, a cebolinha, o alho esmagado e as raspas do limão.
• Bata bem.
• Adicione o azeite, as alcaparras, o sal, a pimenta e bata até as alcaparras estarem grosseiramente picadas.
• Distribua o alface, as azeitonas, os ovos, as batatas cortadas em quatro, as vagens, os tomates e o kani desfiado em 4 pratos.
• Regue com o molho e sirva.
• Se desejar, sirva o molho à parte.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Ingredientes:

• Alface,
• Cenoura,
• Kani kama,
• Batata palha,
• Crouton
• Mostarda a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de atum

Modo de Preparar:

• Misturar o atum, o milho verde, alface cortada em tiras, cenoura ralada, kani kama em pedaços, batata palha, crouton e mostarda.
• Polvilhar com o parmesão e servir em seguida.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Ingredientes:

• 1 Pacotinho de Kani
• 2 pepinos japoneses
• 3 tomates
• 1 cebola grande
• 1 vidro de palmito
• 3 colheres (sopa) Creme de leite
• 3 colheres (sopa) de Maionese
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) Ketchup
• Batatinha palha.

Modo de Preparar:

• Corte os bastonetes de Kani e o palmito e o pepino na largura de um dedo, os tomates e a cebola em cubinhos médios, reserve, faça a parte um molhinho rose com o creme de leite, maionese, mostarda e o ketchup.
• Coloque essa quantidade, mas o importante é que o molho fique na coloração salmão, salpique a salada com sal e regue o azeite antes de jogar o molho, depois de tudo bem misturadinho, corte alface americana, o suficiente para decorar, e coloque a gosto batatinha palha.

Fonte: http://www.quintopecadodoceria.com

Ingredientes:

• 1 cebola em rodelas
• 80 g de azeitona verde em rodelas
• 80 g de mussarela de búfala em cubos médios
• 100 g de kani desfiado
• Quanto baste de azeite de oliva
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• Coloque o kani numa travessa, a cebola as azeitonas, a mussarela,
• Tempere com sal, pimenta, azeite e o limão, e sirva acompanhado de batata palha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 2 tomates firmes picados em cubos
• 1 caixa de kani desfiada
• 1 vidro de palmito

Molho:

• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes da salada.
• Preparar o molho, com os ingredientes citados.
• Juntar ambas as preparações.
• Servir fria.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br